Питание
Уважаемые родители!
Питание в МАДОУ «ЦРР-детский сад «Чебурашка» осуществляется в соответствии со статьей 37 Федерального закона от 29.12.2012 года №273 – ФЗ «Об образовании в РФ», а также действующими санитарными нормами и правилами и согласно Положению об организации питания в МАДОУ «ЦРР-детский сад «Чебурашка», утв. приказом от 18.02.2021 г № 63-од.
Для осуществления контроля качества поставляемых продуктов, приемка продуктов питания производится приемочной комиссией, действующей на основании «Положения о работе комиссии по списанию, приемке продуктов питания МАДОУ «ЦРР-детский сад «Чебурашка», утв. приказом от 18.11.2020 г № 3-од..
Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. С целью осуществления контроля организации питания детей, распределения обязанностей сотрудников в начале учебного года издается приказ «Об организации горячего питания воспитанников МАДОУ «ЦРР-детский сад «Чебурашка».
С целью организации сбалансированного рационального питания детей, выполнения норм и калорийности в соответствии с СанПиН в учреждении разработано «Основное (организованное) 10-ти дневное меню для организации питания детей в возрасте с 1до 3 и с 3 до 7 лет». Меню разработано с учетом сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона, дифференцированного по возрастным группам.
С целью соблюдения санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в учреждении ежегодно создается бракеражная комиссия. Ежедневно бракеражная комиссия производит снятие пробы готовых блюд на пищеблоке. Работа бракеражной комиссии регламентируется «Положением о бракеражной комиссии МАДОУ «ЦРР-детский сад «Чебурашка».
Получение и доставка готовой пищи в группы осуществляется младшими воспитателями в соответствии с графиком.
Для осуществления контроля качества организации горячего питания в организации создана комиссия, в состав которой входят представители родительской общественности.
В целях улучшения витаминного статуса, нормализации обмена веществ, снижения заболеваемости, укрепления здоровья, в детских садах, согласно СанПиН проводится круглогодичная или сезонная «С» – витаминизация. Искусственная витаминизация осуществляется из расчета для детей от 1-3 лет – 35мл., для детей 3-7 лет – 50мл. (на порцию). Витамин «С» вводят в третье блюдо (компот или кисель). Аскорбиновая кислота имеет огромное значение для правильного обмена веществ, недостаток ее приводит к ломкости сосудов, усиленной пигментации кожи. Считается, что ударные дозы этого витамина успешно борются с сенной лихорадкой и пищевой аллергией.
Что делать, если у ребенка пищевая аллергия?
Если у ребенка аллергия, родителю необходимо принести в детский сад выписку, заверенную аллергологом — на какие продукты у ребенка аллергия. И именно эти продукты ребенку давать не будут, а будут заменять другими продуктами или будет составлено отдельное меню для ребенка.
Приказ № 207 от 04.07.2022 О создании бракеражной комиссии по учету и контролю готовой продукции (1)
Приказ № 201 от 04.07.2022 Об организации горячего питания воспитанников в 2022-2023 уч.году
Положение об организации питания утв. приказом от 18.02.2021 г № 63-од.
Положение о бракеражной комиссии
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в МАДОУ «ЦРР – детский сад «Чебурашка»
Организации питания осуществляется МАДОУ «ЦРР – детский сад «Чебурашка»
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих пищевые продукты и продовольственное сырье в МАДОУ «ЦРР – детский сад «Чебурашка»
- Глава Крестьянского (фермерского) хозяйства Чурилович Фёдор Васильевич
- Индивидуальный предприниматель Энзель Александр Николаевич
- Глава крестьянского(фермерского) хозяйства Мухин Игорь Андреевич
- Общество с ограниченной ответственностью «Югорская ягода»
- Индивидуальный предприниматель Пашкевич Маргарита Васильевна
- Индивидуальный предприниматель Диченко Любовь Александровна
Горячая линия по вопросам организации питания МАДОУ «ЦРР-детский сад «Чебурашка»
Коршунова Наталья Николаевна, заведующий МАДОУ «ЦРР-детский сад «Чебурашка» 8 (34677)35482
Надёжкина Юлия Игоревна, технолог «МКУ «Управление МТО ОМС Кондинского района»8 (34677)34-9-148